ゴルフ+グルメ=ゴルメ日記

原始焼き専門店　風林火山

営業：11：30～14：00、17：30～翌01：00（L.O.24:00)
休み：不定休
住所：沖縄県那覇市久米2-5-2
電話：098-943-3100




またも共同クーポンサイトにて新規店開拓。

今回は久米にオープンした原始焼き(炭火焼き)専門店の風林火山へ。

何でも静岡から直送した、こだわりの海の幸を炭火で焼いて提供してくれる

店とのこと。

今回は各ジャンルの中から食べたいものをチョイスできるコースで

メニューは以下の通りとっても豊富。

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・煮込み１種類（小鉢）
・サラダ１種類
・炙り物２種類
・酢の物１種類
・漬物１種類
・揚げ物１種類
・その他１種類
・ご飯物１種類
・甘味１種類

◆煮込み
名物の鳥皮の煮込み

◆サラダ
カブと魚介のサラダ
炙り野菜のオリーブオイル漬け
アボカドとエビのサラダ
たこサラダ
※上記メニューから１品お選び頂けます。

◆炙り
金目鯛
甘鯛
魳
えぼ鯛
その他黒板からお選び下さい
※上記メニューから２品お選び頂けます。

◆酢の物
焼アジの酢の物
海老の酢の物
※上記メニューから１品お選び頂けます。

◆漬物
自家製ピクルス
山芋の醤油漬け
大根の山葵漬け
漬物の盛り合わせ
※上記メニューから１品お選び頂けます。

◆揚げ物
鰹衣の揚げ出し豆腐
出し巻き玉子の揚げ春巻き
野菜チップス
白身魚のスティック揚げ
※上記メニューから１品お選び頂けます。

◆その他
牛肉と島豆腐の辛味噌炒め
季節野菜とサバの黒酢炒め
白身魚とたっぷり野菜のチリソース炒め
梅肉たっぷり生姜焼き炒め
若鳥のねぎ塩炒め
炙り肉とジャガイモの煮物
セブンシーのジーマミー豆腐
※上記メニューから１品お選び頂けます。

◆ご飯物
炙り海鮮丼
焼きおにぎり
お茶漬け
巻き寿司
※上記メニューから１品お選び頂けます。

◆甘味
ちんぴんロール
フレッシュフルーツ　シャーベット
※上記メニューから１品お選び頂けます。

※料理の内容は、季節や仕入れ状況によって変更することがあります。

飲み放題３時間
・サントリープレミアムモルツ
・『樽だし』角のハイボール
・泡盛10種
・日本酒
・芋焼酎
・サワー
・カクテル（全て生搾り）
・ワイン（赤・白）
・ソフトドリンク
・ノンアルコール
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メニューの種類もさることながら、モルツまで飲み放題とは太っ腹!!




お通しのさば?のマリネ。さっぱり上品味。




鶏皮の煮込み。ビールが進む♪


焼き物は黒板にあった生スルメの肝焼きをチョイス。



肝をたっぷりつけて...



完成!!　

柔らかくて甘味たっぷりの新鮮イカに、濃厚な肝が◎。




漬物盛り合わせ。左からごぼう、大根の山葵漬け、山芋醤油漬け。

塩加減もいい塩梅で、3つともちょうどいい箸休め。




カブと魚介のサラダを自家製のたまねぎと人参ドレッシングで。




エビの酢の物。これはわりかし普通だった。




出し巻き玉子の揚げ春巻き。しっかり出汁の味がついた玉子を

春巻きの皮で揚げたもの。パリパリの食感がいいアクセントに。



そして、ある意味メインの焼き物はキンメダイをチョイス。



じっくりじっくり焼いて...



ドーン!! 干物と炭火でじっくり炙ってるだけあって、旨みがぎゅっと

凝縮された珠玉の一品!!　久々にこんな干物食べた♪




若鳥のねぎ塩炒め。これはちょっと塩が濃かったかな。






「良かったらどうぞ」と出していただいた、京都?のシシトウ。

辛味より苦味より、先に甘いのがフワッと漂う。






締めの焼きおにぎり。海苔を巻いたロールケーキ状で香ばしくて◎




デザートはシークワサーだったかな?のシャーベット。


とまあ写真でも分かる通り、かなりの量で相当お腹いっぱいに。

ビール党でモルツに浮かれていたけど、途中ビールも受け付けない

くらい膨らんだw

普段はまず飲まないんだけど、その時飲んだカシスオレンジも秀逸でした。

「生絞り」って書いてあったけど、一杯にオレンジ1.5個入れるカシオレを

飲んだことありますか??


店員さんは男性二人しか居なくて、お客さんも10人以上居たけど、料理やドリンクの

出るタイミングちょうど良かったし、テキパキ手際よい接客でさばく姿は見ていて

気持ちよかったです。


これまたいい店との出会いでした。また是非行きたい店。


ごちそうさまでした。